SoftからHardまで新しいフードサービスのご提案
お客さまのご要望に対し、十分なヒアリングや現地調査を踏まえたうえで、計画の策定や関係個所との折衝・協議を行います。
また、具体的な計画の進展にあたってはPDCAサイクルにもとづいた進捗管理を行い、最適で最大の効果が得られるようコンサルティングサポートを実施いたします。
計画からアフターフォローまで新調理システムの導入を一貫サポート
経験豊富なコンサルタント実績に基づいた、きめ細かいサポートにより、お客さまのご要望に客観的で中立な立場から、ソリューションシステムの構築を行います。
献立計画や運営計画などのソフト面は勿論のこと、建築計画や設備計画などのハード面も含めたコンサルティングを行います。
調理作業や衛生管理等のマニュアル作成やレシピ作成など一体的なご支援を行います。
BUSINESS業務内容
- 給食部門経営改善
- 新調理システムの導入
- HACCPシステムの導入
- 衛生管理システムの構築
- セントラルキッチンの導入
- スタッフ教育
WORKSコンサルタント実績
FLOW導入の流れ
ヒアリング&リサーチ
お客さまからのヒアリングと現地調査
基本構想
お客さまのご要望と現状把握に基づいた計画
実施計画
基本計画をもとに各種具体事項の策定
基本計画
基本構想をベースに基本計画の策定
調理トレーニング
新しいフードサービスに適応するためのトレーニング
アフターフォロー
新厨房設備稼働後のアフターフォロー
NEWS新着情報
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